שורש יוקה (קסווה) יכול לעזור לדלקת פרקים

/
/
/
47 Views

אני אוהב 99.99% מהפירות והירקות, אבל זה נמצא ב-00.01% בשבילי. עם זאת, אני כן מכיר הרבה אנשים שמאוד נהנים מהירק הזה, כל אחד משלו. זהו מקור טוב ל-B3 (עוזר להורדת כולסטרול), בתוספת ברזל וסידן. יוקה הוא ירק שורש עם כיסוי חום ועבה מחוספס, קצת כמו קליפה. החלק הפנימי קשה, לבן ודחוס, הוא די כבד. דומה לתפוח האדמה בכך שיש לבשל אותו לפני שאוכלים אותו. הוא די עמילני יותר מתפוח האדמה וקצת יותר מתוק.

אין לבלבל את זה עם צמח היוקה – יוקה גדלים באופן נרחב כצמח נוי בגינות או צמחי בית באקלים קריר יותר. חלקם ישאו חלקים אכילים – כמו פירות, זרעים ופרחים או גבעולים, אבל לא את השורשים האכילים שאנחנו מדברים עליהם כאן. לצמח היוקה יש להב ארוך דמוי עלים הגדלים מנקודה מרכזית מהאדמה, דומה בתצורתו לצמח האלוורה (אך בעלי עלים רכים יותר). צמח היוקה הוא כמו עץ ​​קטן, עם שלושה להבים בצורת אליפסה בינונית על כל גזע קטן.

שורש היוקה מכיל רמות גבוהות של תרכובת פיטו, הנקראת ספונינים הפועלים כסטרואידים טבעיים. כאשר התרכובת מופקת מהיוקה היא מייצרת סבון או שמפו טבעי מושלם.

כיצד תרכובות אלו משפיעות על בריאותנו כאשר אנו צורכים אותן? ספונינים אלו דומים לסטרואידים. הם עוזרים להפחית דלקת של המפרקים במיוחד ובגוף בכלל. יוקה נכללת לעתים קרובות בנוסחאות למצבים דלקתיים כמו מחלות מפרקים וראומטואידיות. דווח כי ליוקה יש את היכולת לפרק משקעים מינרלים ואי-אורגניים. מה זה אומר? זה עוזר לפרק או למנוע הצטברות של הסתיידות של אבנים בכליות, אבנים בכיס המרה או הסתיידות של מפרקים. ובשל תכונותיו האנטי דלקתיות הוא יכול לעזור גם במצבים כמו ערמונית דלקתית. עם זאת, אין לראות בצמח אחד שהוא הכל וסיים הכל – יש לצרוך אותו יחד עם שורה שלמה של צמחים אחרים.

ליוקה יש השפעה חיובית על עידוד פעולתם של "הטובים" חיידקי המעיים הידידותיים, אשר בתורו מסייעים לעיכול תקין של המזון ומונעים מה"רעים" לפרוח. במחקר הוכח כי התכולה הגבוהה של ספונינים בצמח זה בעת בליעה נשארת במעיים ופועלת על פלורת המעיים עוזרת לווסת את האיזון, מגרה את הפלורה הנורמלית הידידותית ומעכבת אחרים.

בארה"ב מתבצע מחקר רב על השימוש בספונינים מהיוקה על השימוש בו במפעלי טיהור שפכים לפירוק פסולת אורגנית מהר יותר, גם על פסולת חקלאית ומפעלים.

כאשר אנו אוכלים מזונות (שעועית ועדשים) או עשבי תיבול (אלפלפה, חילבה, שום או טריבולוס) העשירים בספונינים הם מעוררים ספיגה טובה יותר של ויטמינים ומינרלים ומפחיתים את כמות הרעלים שאנו סופגים. זה עוזר להעמיס פחות על איברי הגמילה שלנו שכבר עבדו יותר מדי. אז עם יותר חומרים מזינים שנספגים, פעולה מוגברת של אנטי דלקת, מערכת חיסון משופרת, איברים מתפקדים טוב יותר – מצבים כמו דלקת פרקים ומחלות ניווניות אחרות משתפרים. הספונינים מספקים סביבה בסיסית יותר (רוב המערכות של אנשים חומציות מדי בימינו) מסייעים למערכת העיכול בשיפור העיכול, מפחיתים עיכול לא שלם ופירוק במעי הגס אשר גורם לגזים בעלי ריח לא נעים.

לתפוח האדמה המצוי יש השפעה הפוכה ליוקה, תפוח האדמה הוא חלק ממשפחת הסולניים, ומכיל תרכובות צמחיות המעודדות כאב ודלקת, עוד חבר עיקרי במשפחה הידועה לשמצה זו העגבנייה! אנשים רבים גילו שהכאבים והכאבים שלהם השתפרו על ידי חיסול עגבניות, לאורך זמן עם אכילה בריאה יותר. התכונה הנוספת שיש ליוקה, היא המקור העשיר שלה למנגן בעל יכולת ספיגה, זה עוזר בתהליך של תיקון מפרקים. חוקרים בחנו מקרוב את פעולת הצמח וההשפעה שלו על המפרקים והסחוסים, הסטרואידים המדהימים כמו ספונינים מחזקים את פלורת המעיים של המעיים, מפרקים פסולת אורגנית בגוף כמו חומצת שתן (הגורמת לכאב) ומנקה משקעי מינרלים שעלולים להתקיים ב המפרקים.

ילידים אמריקאים השתמשו בעלי הסבון של יוקה לתנאים רבים. לולאות או אמבטיות שימשו לפצעי עור ומחלות אחרות וכן לנקעים. בוודאי משמש בכל מיני מצבים דלקתיים.

שימושים אחרים – הוא פועל כעפיצה ולכן יעזור להפחית דימום. יש אנשים שמוצאים אותו מועיל מאוד כחומר משלשל קל, מעודד יציאות.

איך משתמשים ביוקה? כל מתכון שמצריך תפוחי אדמה אפשר להחליף ביוקה, רק צריך עוד בישול. ראשית, מקלפים את העור החום המחוספס, חותכים ומסירים את הליבה הקשה.

מציצה בש

2 ק"ג יוקה טרי

חלב או שאתה יכול להשתמש באורז או בחלב סויה

1 שן שום, קצוצה או כתושה

½ כוס כוסברה קצוצה

סחיטת לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

מעט שמן זית כתית מעולה או שמן קוקוס (לא חובה)

מקלפים את היוקה, חותכים לקוביות עבות. זמן הבישול ארוך יותר מאשר לתפוחי אדמה – מכסים במים ומרתיחים עד לריכוך. מסננים לחלוטין (שומרים את המים הרתוחים למרקים וכו') ומוסיפים חלב, שום, כוסברה, סחיטת הלימון, שמן (לא חובה), פלפל ומלח. מועכים ומאחדים את כל המרכיבים, מוסיפים עוד חלב אם צריך, ומגישים עם תבשיל הבשר האהוב עליך.



Source by Sonia Jones

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.nibraschabab.com All Rights Reserved