מתכוני צלעות חזיר: קיש חזיר ובייקון

/
/
/
281 Views

קיש הוא מאכל אפוי בתנור בבצק מאפה שהתפרסם על ידי המטבח הצרפתי. המרכיבים למילוי הקיש היו מגוונים בהתאם להעדפות ולדרישות התזונתיות של אותם אוהבי קישים בכל רחבי העולם.

בדרך כלל כמו פשטידה פתוחה, קיש היה מנה מועדפת שהוגשה במהלך מפגשים משפחתיים ומסיבות קטנות. מומלץ להגיש בארוחת הצהריים, אבל הוא גם ארוחה מלאה נהדרת לכל שעה ביום.

בקיש זה – מתכון צלעות חזיר, נכין ארוחה ביתית שלמה עם תוספת של צ'יפס תפוחי אדמה ביתי טעים. אם יש לך עוד צ'יפס תפוחי אדמה, אתה יכול להוסיף אותם למתכונים אחרים של צלעות חזיר. מה אתה צריך:

מרכיבי קיש בשר חזיר ובייקון:

2 פרוסות צלעות חזיר מבושלות, חתוכות לקוביות קטנות

12 פרוסות בייקון, מפוררות

4 ביצים שלמות

1 בצק פאי 9 אינץ', לא אפוי

1 שקית גבינת מוצרלה מגוררת

1 כף חמאה

2 כוס שמנת כבדה

¾ כפית מלח

מרכיבי צ'יפס תפוחי אדמה תוצרת בית:

4 תפוחי אדמה בינוניים

1 כף שמן זית

1 בצל, קצוץ

1 פלפל ירוק, זרעים וקצוץ

2 כפות שמן זית

2 כפיות מלח

¾ כפית פפריקה

¼ כפית פלפל שחור גרוס

¼ כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

מה לעשות:

קיש צלעות חזיר ובייקון:

– מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.

– מורחים קרום בתבנית פשטידה או קיש.

– בעזרת מברשת בישול או מרית מורחים חמאה באופן שווה על הקרום.

– ממלאים את הקרום בקוביות צלעות חזיר, בייקון וגבינה. מוודאים שהכל מתאחד ומערבב היטב.

– טורפים ביצים עם שאר מרכיבי הקיש ויוצקים לקרום המכסה את כל הבשר.

– אופים 15 דקות.

– מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-325 מעלות פרנהייט ואופים כ-40 דקות יותר.

– לאחר בישול, הוציאו מהתנור והניחו לו להתקרר על ידי תנו לו לעמוד כ-10 דקות בערך.

צ'יפס תפוחי אדמה תוצרת בית:

– מרתיחים סיר גדול עם מים בחום גבוה ומוסיפים כפית מלח.

– מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים כ-15 דקות או עד שהם רכים.

– מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומשאירים אותם להתקרר.

– חותכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'.

– מחממים מחבת גדולה בחום בינוני.

– שמים כף שמן זית (את השאר משאירים לאחר מכן).

– מוסיפים בצל ופלפל ירוק. מבשלים ומערבבים לעתים קרובות במשך כ-2-3 דקות או עד לריכוך.

– מעבירים לצלחת ומניחים בצד.

– יוצקים את יתרת שמן הזית למחבת ומגבירים את האש לאש גבוהה.

– מוסיפים קוביות תפוחי אדמה ומתבלים במלח, פפריקה ופלפל שחור.

– מערבבים מדי פעם. מבשלים 10 דקות או עד שתפוחי האדמה משחימים.

– מערבבים פנימה את שאר החומרים ומבשלים עוד דקה.

מגישים את קיש צלעות חזיר ובייקון יחד עם צ'יפס תפוחי אדמה תוצרת בית להנאת המשפחה.



Source by Robby Duenner

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.nibraschabab.com All Rights Reserved