מרק גבינה ותפוחי אדמה – מתכון למרק תפוחי אדמה אפויים בצ'דר שלא מהעולם הזה

/
/
/
82 Views

מתכון תפוחי אדמה צ'דר זה מכין מרק קרמי וחלק עם טעם תפוחי אדמה אפוי אמיתי. אפשר להלביש את זה עם כף שמנת חמוצה ועירית או בייקון מפורר, אבל אני אוהב את זה בדיוק כמו שהוא.

הקמח משמש לעיבוי המרק. אני לא אוהב את המרק שלי סמיך, אז אני בדרך כלל משתמש בפחות. אם אתם אוהבים מרק סמיך אמיתי, הגדילו את הכמויות ל-6 כפות או קצת יותר. הדבר החשוב כשמוסיפים קמח הוא לבשל אותו בחמאה לפני הוספת הנוזל. זה ימנע את טעם הקמח הגולמי שיכול להיווצר אם הקמח לא מבושל לחלוטין.

חשוב שהמרק לא ירתח לאחר הוספת השמנת. רתיחה תגרום להפרדת השמנת. אם זו בעיה עבורכם, חכו להוסיף את השמנת ממש לפני ההגשה ורק לחמם.

מתכון למרק תפוחי אדמה אפוי צ'דר

6 כפות חמאה

1 כוס בצל צהוב, חתוך לקוביות

4 כפות קמח לכל מטרה

6 כוסות ציר עוף חם

4 כוסות תפוחי אדמה אפויים, קלופים וקצוצים

2 כוסות שמנת כבדה

1/4 כוס פטרוזיליה, קצוצה

1 1/2 כפיות שום מגורען

1 1/2 כפיות בזיליקום מיובש

1 1/2 כפיות מלח

1 1/2 כפיות רוטב פלפל חריף

1 1/2 כפיות פלפל שחור גס

1 1/2 כוס גבינת צ'דר, מגוררת

1/4 כוס בצל ירוק חתוך לקוביות (רק החלק הלבן)

גבינה נוספת מגוררת ופטרוזיליה קצוצה לקישוט

1. מבשלים בצל בחמאה על אש בינונית-גבוהה עד שקיפות, כ-3 דקות.

2. מוסיפים קמח תוך כדי ערבוב למניעת גושים. מבשלים 3 – 5 דקות רק עד להזהבה.

3. מוסיפים ציר עוף בהדרגה תוך טריפה למניעת גושים עד שהנוזל מסמיך.

4. מנמיכים את האש לרתיחה ומוסיפים תפוחי אדמה, שמנת, בייקון קצוץ, פטרוזיליה, שום, בזיליקום, מלח, רוטב פלפל ופלפל שחור. מבשלים 10 דקות. לא להרתיח.

5. מוסיפים גבינה מגוררת. מחממים עד שהגבינה נמסה והמרק חלק.

מקשטים כל מנה כרצונכם בגבינה מגוררת ופטרוזיליה קצוצה. אפשר גם להשתמש בכף שמנת חמוצה ועירית או בייקון מפורר.



Source by Diane Watkins

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.nibraschabab.com All Rights Reserved