טעם של שבדיה עם המתכון השוודי הזה לקציצות

/
/
/
44 Views

שבדיה היא אזור נהדר, ואוכל שוודי הוא אוכל אתני נהדר. במיטבו, האוכל השוודי מצוין, בעיקר על בסיס בשר, דגים ותפוחי אדמה, אבל מגוון ובאופן כללי טעים וממלא.

בעשורים האחרונים מהגרים מכל העולם העשירו את תרבות האוכל השוודית בשלל מנות מרגשות.

בדרך כלל בישול שוודי קלאסי כולל הרבה פירות ים, הרינג בפרט; כריכים עם פנים פתוחות; וקציצות שוודיות, מועדפות לסמרגוסבורד: קציצות שוודיות (kötbullar).

קינוחים שבדיים עשויים לכלול לינגונברי – חמוציות עם שיחים גבוהים, ומשמשת הרבה בבישול השוודי.

אם אתם משווים לאוכל שוודי עם סמורגזבורד, קציצות ושמיר, תחשבו שוב! למרות שאלו תענוגות נהדרים, תוכלו ליהנות ממגוון רחב של אוכל טעים וטרי מבושל בשוודיה.

רבע ממשפחתי הם שוודים, שמוצאם מגטבורג. המתכונים השוודיים האמיתיים הללו נאספו על ידי המשפחה שלנו במהלך השנים וכעת הם חולקים אתכם כחגיגה של מסורות ואוכל שבדיים.

הקציצות של סבתא

1 ק"ג בשר בקר טחון

בצל – קצוץ דק

1 כוס פירורי לחם רכים או שיבולת שועל

ביצה 1

חלב (בערך 1/2 דציליטר)

משרים שיבולת שועל או פירורי לחם בחלב למשך 1/2 שעה

מוסיפים טחון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

מוסיפים בצל – מערבבים היטב

לבסוף מוסיפים ביצה ומלח ופלפל

מגלגלים לכדורים קטנים ומטגנים במרגרינה כ-10 דקות

מוגש קוטבולר עם פירה טרי (פוטטיסמוס) וסלט. תהנה!

תודה רבה לאולה ששיתפה את המשפחה שלנו במתכון השוודי האמיתי הזה.



Source by Jen E Carter

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.nibraschabab.com All Rights Reserved