המתכון הטוב ביותר לליטי צ'וקה ההודי

/
/
/
92 Views

מתכון הליטי צ'וקה ההודי הטוב ביותר המטבח המפורסם ביותר וגם כל כך הרבה אוכל חביב של Bihar, Jharkhand ומזרח אוטר פראדש. Litti Choka נראה כמו דאל באטי של רג'סטאן אבל זה שונה לחלוטין בטעם וגם במתכון. המתכון הטוב ביותר של Litti Choka ההודי עשוי עם סאטו, אגוז גראם טחון או צ'אנה מוגש עם צ'וקהה מתפוחי אדמה, ברנז'ל ועגבנייה וקערה של דסי גהי טהור מומס. ניתן להגיש את Litti Chokha בארוחות הבוקר, הצהריים והערב ואחד המעדנים החשובים ביותר במתכון ביהאר. לעולם אל תחמיצו את ההזדמנות לטעום אותו ברחובות פטנה. להכנת בצק

להוסיף 2 כוסות אטאה, 1 כפית זרעי קארום, 2 כף גהי, 1 כפית מלח, מים להכנת בצק, להכנת צ'אטני שום, 10 צ'ילי אדום ספוג, 10 שיני שום להוסיף 3 עגבניות צלויות, 1 כפית מלח, למילוי, 2 כוס סאטו או (אופציונלי בסאן צלוי), 1 כף ג'ינג'ר, 2 כף שום (לא חובה), 1/2 כוס בצל קצוץ, 1 כף צ'ילי ירוק קצוץ, 1 כפית מלח שחור, 1½ כפית מלח, 1 כפית אבקת מנגו יבשה

,1 כפית קלונג'י, 1 כפית זרעי קרום, 2 כף עלי כוסברה קצוצים, 2 כפות שמן מרוכז, לצ'וקה, 4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים, 1 כוס בצל, 1 כף שום (לא חובה), 1 כף צ'ילי ירוק, 4 כף עלי כוסברה קצוצים ½ כף ג'ינג'ר, 1 כפית קלונג'י, 1 כפית סה שחורה, 1 כפית מלח, 1 כפית אבקת מנגו יבשה, 1 כף מיץ לימון, 2 עגבניות צלויות 1/2 כוס גהי לטבילה.

קח כלי הוסף אטאה, זרעי קרום, מלח ואז ערבב היטב הוסף גהי וערבב היטב הוסף מעט מים לקבלת בצק רך ולאחר מכן כסה את הבצק במטלית רטובה למשך 10 דקות. שיטה להכנת צ'אטני מניחים מעמד חוט על גז שים עליו עגבניות וצולים אותן. טאקה מטחנה מוסיפה צ'ילי אדום ספוג, שום, 3 עגבניות צלויות ואז מוסיפים מלח ומכסים את המיקסר ואז טוחנים דעו צ'אטני מוכן שיטה של ​​צ'וקה קח מכה להוסיף תפוחי אדמה, בצל, שום, צ'ילי ירוק, כוסברה, ג'ינג'ר ואז להוסיף קלונג'י, שחור מלח, מלח רגיל, מיץ לימון, אבקת מנגו יבשה, הוסף 2 עגבניות צלויות ואז ערבב היטב. מילוי של ליטי קח מכה ואז הוסף סאטו או בסן צלוי הוסף עלי כוסברה, צ'ילי ירוק, בצל, ג'ינג'ר, שום הוסף מלח שחור, מלח רגיל, אבקת מנגו יבשה, קלונג'י וזרעי קרום, ערבבו היטב את כל אלה, קחו חום במחבת את השמן המגוייס ואז הכניסו את השמן למיקסר שוב ערבבו אותו יחד. דעי שנעבוד על בצק ניקח בצק מחולק ל-3 חלקים,ואז תיצור כדור עגול קטן,לחץ עליו בצק וממלא את המיקסר,לאחר מכן לחץ מעט באופן דומה,כדי עם כל הכדור שאנו מכינים אז הליטי מוכן,דע קח חוט לעמוד על הגז, ואז לשים את ליטי עליו, מבושל עד 8 דקות מכל הצד, כל הליטי שלה מוכן יודע לעשות קצת סדק על, ואז לקחת את הליטי וללחוץ ביד, ואז לטבול את כל הליטי בגהי & הוצא אותו מיד. דע סוף סוף מתכון הליטי צ'וקה ההודי הטוב ביותר מוכן להגשה. דע להגיש את הליטי עם אלו צ'וקה וצ'אטני



Source by Nayana Vashistha

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.nibraschabab.com All Rights Reserved